दाल पकवान दिवस 11 अप्रैल को संपूर्ण विश्व में मनाएगा सिंधी समाज।

11 अप्रैल का दिन सिंधी व्यंजनों के लिए ऐतिहासिक दिन है इस दिन विश्व का संपूर्ण सिंधी समाज दाल पकवान दिवस मनाता है
सिंधी व्यंजनों में सबसे प्यारा व्यंजन है सिंधी दाल पकवान यह व्यंजन सुबह के नाश्ते में खाया जाता है देश के प्रत्येक शहर कस्बे में जहां-जहां सिंधी समाज रहता है वहां दाल पकवान जरूर उपलब्ध होता है देश के प्रमुख शहर मुंबई इंदौर अहमदाबाद नई दिल्ली संत हिरदाराम नगर भोपाल कटनी जबलपुर आगरा उल्हासनगर नासिक राजकोट जूनागढ़ अदीपुर गांधीधाम बड़ौदा सूरत उत्तर प्रदेश मध्य प्रदेश गुजरात महाराष्ट्र दिल्ली एनसीआर के तमाम शहरों में देश के कई शहरों में दाल पकवान सहज रूप से उपलब्ध हो जाता है सिंधी समाज के इस प्यारे व्यंजन की विशेषता यह है कि यह व्यंजन सिंधी समाज के सदस्यों को रोजगार भी उपलब्ध करा रहा है दाल पकवान के दुकान व कई स्थानों पर ठेलो पर भी उपलब्ध है सिंधी समाज के सदस्य दाल पकवान का निर्माण करके उसे विक्रय करके अपने परिवार का पालन पोषण कर रहे हैं 11 अप्रैल को विश्व दाल पकवान दिवस मनाने के बाद यह व्यंजन अत्यंत प्रसिद्ध हो गया है सिंधी समाज के साथ-साथ देशभर के लोग भी इसे पसंद कर रहे हैं और खा रहे हैं इससे सिंधी व्यवसायियों का विक्रय बढ़ गया है कई स्थानों पर सिंधी समाज के युवा जो रोजगार की तलाश में थे वह दाल पकवान के आउटलेट खोलकर दाल पकवान का व्यवसाय कर रहे हैं विश्व की नामचीन कंपनियां जो घर बैठे खाद्य पदार्थ जनता को उपलब्ध कराती हैं उनके मैन्यू में भी अब दाल पकवान सम्मिलित हो गया है मतलब यह है कि देश विदेश का सिंधी समाज अपने संस्कृति सिंधु पाक कला को संरक्षित करते हुए 11 अप्रैल विश्व दाल पकवान दिवस मना कर अपने प्यारे सिंधी व्यंजन को देश-विदेश में प्रसिद्धि दिला रहा है कल 11 अप्रैल है सुबह के नाश्ते में सिंधी समाज के सभी परिवार दाल पकवान का सेवन करेंगे और अपने सिंधी व्यंजन को प्रोत्साहित करेंगे।